13年坚守，只为放心！宜口莲过期原料公开销毁活动纪实

 “3、2、1—— 开始！”2025 年 11 月 3 日，随着现场指令的落下，宜口莲鑫林店门前场地内，一批超过保质期的烘焙原料及辅料被逐一公开销毁。这场每年一度的 “共同见证 —— 过期原料公开销毁” 活动，不仅是一次简单的原料处理，更是宜口莲向全县消费者践行 “品质安全无小事” 承诺的生动体现。                         

                       

                          

在销毁现场，待处理的原料被整齐地分类堆放，每一批原料上都清晰标注着采购日期、保质期及原料名称。即便这些原料多数仅刚过保质期，感官上并无明显变质，但为了保障最终产品的健康与安全，宜口莲始终坚定执行 “过期即销毁” 的铁规。据统计，本次销毁的原辅料涵盖裱花原料、烘焙原料、水吧饮料及包装食品等多个品类，按采购价格计算，总金额达 7745.25 元。                            

                           

                           

                           

为确保整个销毁过程透明可追溯，从原料的清点、核对登记，到现场的销毁处理，每个环节都安排了 2 人以上负责记录。这严谨的态度也赢得了消费者的认可，老客户李女士在现场向围观者感慨道：“看到他们把这么好的过期原料当众销毁，还有什么不放心的，我们全家‘订蛋糕就认宜口莲’！”                                            

                                           

                                               

                                               

                                               

                                               

                  

事实上，公开销毁只是宜口莲品质承诺的 “公开亮相”，门店的每日下架制度才是守护产品新鲜的 “牢固防线”。多年来，宜口莲已构建起一套覆盖 “原料采购 - 生产加工 - 门店销售” 的全链条品控体系。“现烤面包只售新鲜 6 小时” 是其对新鲜度的严格要求；门店日志中设置的提醒巡检清查机制、仓库系统的临期自动预警处理功能，以及过期产品立即下架的规定，更是坚持了十余年的 “铁律”。                                            

                                           

                                               

              

每天清晨门店开门、晚间打烊前，各门店都会安排专人对陈列的面包、糕点、甜品和外购产品逐一进行保质期排查。一旦发现临近保质期的产品，会立即申请做 “满赠处理”；而对于已到保质期的产品，则严格实施 “登记下架处理”，由内部物流部门统一回收至总部办公室专门设立的 “门店每日下架处理区”，进行日常集中核检、登记、销毁与处理。                                            

                                           

                                               

                                               

                                               

                                             

“做良心人，做良心食品”，这是宜口莲始终坚守的理念。为了不让任何一份过期产品流入消费者手中，品牌甘愿承担 “过期处理和下架” 带来的经济损失。正是凭借这份 “战战兢兢、如履薄冰” 的从业敬畏心和对品质问题 “零容忍” 的态度，宜口莲在十三年的发展历程中，始终用心呵护着东至老百姓对品牌的信任，成为当地消费者心中可靠的烘焙品牌。                            

快临期的提前做好规划，降价便宜出售，这样既不浪费食材，他人也能享受实惠品尝

宜口莲真正做到，历经十年风雨事，一如既往良心人！

这个新闻最近很多地方看到，看到一次觉得做的很好，如果仅仅一次平平常常的日常销毁过于频繁炒作感觉是不是作秀？对其食品安全会更谨慎。