喝啤酒（三伏天的一点感想）

        Drinking beer喝啤酒（我的生活小品文11）
吴 振 中
曾写过一篇杂文《说劝酒》，表达了我对劝酒这种风气的不满和厌恶，当然这只是我的个人观点，而且这里的酒，指的是白酒或者特指烈性酒。我之所以痛恨劝酒这种现象，盖是因为我经常是酒桌上被劝喝酒的“受醉者”。我不胜酒力，又不善言辞，人又老实，我不喝醉谁喝醉？醉酒就是受罪，这种天旋地转翻江倒海的感受是天知地知我知了。在难受至极时，我总是大骂劝酒者，可骂来骂去，还不是要怪罪自己，谁叫我端杯呢？哎，我唯有减少或是不参加各种酒宴就是了，这叫36计之走为上策,其实就是逃跑躲避而已。
不过话又说回来，我反对劝喝白酒，但不反对喝啤酒哟。特别是这炎炎夏日，谁能拒绝啤酒的诱惑呢？天太热，哪凉快哪呆去，哪里凉快呢？哪里都是热气腾腾，让人汗流浃背难忍耐。口干舌燥时，鱼肉不解馋，啤酒是真解渴啊！有啤酒的地方就有凉爽。我原也是不喝啤酒的。毕业分配后，有时和同事聚会，我不喝白酒，他们就建议我喝点啤酒助助兴。刚开始接触啤酒，觉得好难喝，有人形容啤酒就是“猪槽水”的味道，真的难以饮吞。不过对于爱喝啤酒的人来说，那就是“琼浆玉液”，泡沫诱惑，滴滴难舍了。有些东西是一开始难以接受，但多次反复之后也就慢慢适应习惯了。比如我之前特别抗拒香菜的味道，吃一口香菜，连饭都吞不下了。后来不知怎么搞得，我就爱上了香菜的味道，爱不释嘴，吃起来还津津有味呢。真是“他人之佳肴，自己之毒药”，又或者是“情人眼里出西施”，哪有永恒和绝对的“爱与不爱”呢！现在我怎么会说啤酒是“猪槽水”呢？它是夏日里的甘泉，清爽可口，沁人心田。那麦芽的芬芳随着泡沫的破裂直冲鼻腔，一口闷下去，心旷神怡，“嗝”一下，香味循环，神清气爽，爽，是真爽。啤酒的酒精度一般是白酒的五分之一，所以相对于白酒，不易上头和喝醉，喝一瓶啤酒也就相当于喝一瓶饮料或一杯水，没什么大感觉，但在酒桌上，啤酒也是酒，它仍然能撩拨聚会的气氛，这是水和饮料不能替代的。我深以为然。啤酒我可以喝点，但还谈不上“爱和喜欢”。
我真正爱上喝啤酒甚至上瘾那是婚后我肾结石发作的结果。记得当时肾结石发作，痛得我在床上翻滚，连夜到村里的小诊所，医生只得给我打止痛针并开了一瓶结石通，还特别叮嘱要多喝水多运动，这样就有利于结石的排出。我这个人平时就不爱运动也不爱喝水，但一想到结石的疼痛，我就心有余悸，不再固执了。于是制定了跑步计划和喝水次数来辅助结石通，结果还真不痛了。不知结石是否掉下来了，但至少给了我多运动多喝水的信心。好了伤疤但我也没忘记痛，后来运动虽然减少了，但喝水量加大了，尤其为我后来多喝啤酒找到了借口。抽烟能上瘾，喝白酒能上瘾，喝啤酒当然也不例外。之后我喝啤酒是真的上瘾了，几天不喝啤酒，嘴里就干巴巴的，不自在。伸舌头，吐燥气，吞口水，像是有病的样子。喝水是远不能解渴的，非得来上一口啤酒，才能润肺开怀，心满意足。这酒瘾让我在炎热的天气里有了依赖，面对一桌子的佳肴，我要是看不到啤酒就张不开嘴，下不了筷，啤酒一开，胃口就来。原来啤酒就是我的下饭菜。
一开始家里没有冰箱，我也就没有尝过冰瓶酒的味道。后来有同事告知可以将啤酒放到水井里冰镇，比放在冰箱里更为有效。我就尝试着把啤酒用绳子吊着放到井底，待到中午或晚上吃饭时再提上来，嘿，还真的是冰凉冰凉的。夏日里，喝上一口冰啤酒更是一番好滋味。后来我只要是喝啤酒，非得要喝冰的不可，冰啤才是我的最爱，仿佛只有冰瓶酒才能让我静心沉气，找回自己。喝啤酒，当然不是舔一舔，而是一口闷，不管感情深不深。有人说饭后一根烟，快活似神仙。我要说菜前一杯冰啤酒，神仙没的我都有。记得我拿到硕士通知书那天，我高兴地邀请我的一个考研朋友坐坐，没有什么好菜，但少不了啤酒，一杯再一杯，一瓶又一瓶，他吹我捧，我聊他侃，不知不觉中竟然干掉了11瓶，天呐，这是喝光的吗？地啊，我们竟然还没有倒下。啤酒虽然度数不高，但积少成多，也是能上头的。那次虽然没有倒下，但我也清晰地记得在出来方便的时候，我深一脚浅一脚，重重摔了一跤。哎，啤酒虽好，也是不能贪杯的哟。
我现在已是半百之人，身体大不如从前了，而且还有高血压病，天天要靠降压药来维持相对稳定的血压。啤酒还能不能喝呢？我上网一查，专家各有观点，也各有理由。喝与不喝还得自己斟酌。不过我感觉我的肚子越来越大了，有人说这就是所谓的
“啤酒肚”，说是喝啤酒引起的。中老年人有三大苦，弯腰驼背啤酒肚，这样的形态是丑不忍睹。老婆也埋怨说：还喝啤酒，看看你那个肚子，比猪八戒还猪八戒，哪有个人样。听她这么一说，我也是尴尬的要命。难道我这个肚子就是因为喝啤酒引起的？我又上网百度，专家的意见又不一致。有个专家说啤酒本身不长肚子，是因为啤酒开胃，让你不知不觉中多吃了饭菜才导致了大肚，看来这个解释还比较靠谱。不管怎样，我要克制自己的啤酒瘾，适可而止，然后顺其自然。
不过最近有报道称现在的啤酒已不再是单纯的小麦酿造而成，而是工业技术勾兑调制出来的，难怪再也没有当初的麦芽香了，这样的化工啤酒，喝多了是要命的。对于我这个年龄的人而言，身体谈不上是革命的本钱，但确实是今后晚年幸福的保证，没有了身体，一切免谈。我不能为了一时之快而毁了自己的身体，我要控制自己对啤酒的欲望，戒除酒瘾，哪怕少吃一点，健康就行。戒烟很难，多有反复，我现在来戒除对啤酒的依赖，行乎？今年暑假是特殊的热，现在正值三伏，我要践行自己的诺言，坚持住，坚持住，坚持住！滚开吧，干啤熟啤纯生啤，拜拜吧，精啤冰啤鲜扎啤。我已迈出了戒除啤瘾的第一步，但任重而道远，我要经得住考验。还是那句话，加油吧，老吴！
2024.07.27

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