说到端午必然会想到粽子,说到粽子必然会想到嘉兴,说到嘉兴,自然又会想到南湖。
第一次知道南湖,还是在小学语文课本上。五年级学了《南湖》这篇课文,就一直以为,嘉兴南湖是以红船闻名的。来了南湖才知道,红船只是让南湖这个景区锦上添花而已,南湖本来就很有名,历经千年,一直有名。
南湖有勺园,有伍子胥祠,有烟雨楼。据说清朝乾隆皇帝六下江南,曾八次去南湖游玩。南湖烟雨楼始建于五代后晋,南宋嘉定年间重修。因杜牧诗句“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”而得名。这里是中共一大代表的开会之所,也是武侠小说《射雕英雄传》中郭靖和杨康相约的比武之地。
据说,屈原五月初五投汨罗江后,楚国老百姓用竹筒贮米投江来祭奠屈原。后来,有人梦到屈原告诉大家,说人们投入江中的食物都被蛟龙夺去了。三闾大夫要大家以后用箬叶包裹糯米,用五彩丝线缚绑住。这样,蛟龙就抢不去了。这就是角黍,后来叫粽子。
嘉兴的粽子全国闻名。以前只是在高速服务区尝过鲜,味道不记得了,只记得好贵。来嘉兴吃到正宗的本地粽子,与东至的粽子还是有所区别的。首先是个大,普遍比东至的粽子要壮实,个个膀大腰圆。再者肯定是馅料不一样了。小时候吃的东至粽子,大多用芝麻或绿豆拌着糯米包裹。也有像做包子一样,在中间埋上馅的,如蜜枣,腊肉。嘉兴粽子也有荤素之分。素粽子有红枣的,有豆沙的等等。荤粽子有猪肉蛋黄的,鸡肉竹笋的,各种馅料,各种口味。东至粽子与嘉兴粽子最大的不同,就是价格。这边荤粽子一个至少都要十块钱以上,无论是五芳斋,还是真真老老,一般都要十二三块左右。素粽子起码也要七八块钱一个。
早些年在温州看到当地人裹粽子,都要用现烧的稻草灰浸泡糯米。所以煮熟的粽子颜色都呈棕红色,有草香味。嘉兴粽子馅料不同,但也多呈深色,不像东至粽子,多为糯白糯白的。不知道是不是也有和温州人一样的工艺。
从小在东至过端午节,粽子吃了几箩筐,却从来没见过划龙舟。可能是经济的原因吧,总感觉现在的群众文娱活动,极少是真正全民自觉参与的,大多是选拔性的表演赛,群众永远是纯纯的看客。能站在台上浓妆艳抹的,永远是那几个老师眼中的好学生。就像年年都举办的农民丰收节,农民只是旁观的道具,主席台上狂欢的有哪个腿上沾了泥?
据说屈原投江后,老百姓纷纷将粽子投入江中来祭拜屈原。大家怕粽子被江中蛟龙所食,所以在江面上奋力划龙舟驱赶蛟龙。
今天特意去看了划龙舟演练。在现场看划龙舟,真的像宋丹丹小品里说的,锣鼓喧天,人山人海。很少参与这种赶大集似的全民热闹的喜庆场面,犹如进了大观园的刘姥姥,看什么都新奇,看什么都激动,看什么都热血沸腾。
|
声明:
本页面所涉内容为用户发表并上传,不代表本网站观点和立场,相应的法律责任由用户自行承担,本网站仅提供存储服务,如存在侵权问题,请权利人与本网站联系处理!