教你做粒粒分明但是看不见鸡蛋的蛋炒饭~~~标题越长越萌萌哒~~~~

哈喽大家好，又跟大家见面了~~~我是比大熊猫还稀缺的不胖的吃货一枚~~~~啊哈哈哈哈~~~开个玩笑哈。今天要教给大家的是传说的蛋炒饭~~~什么？你说谁不会做蛋炒饭？但是，你能做出粒粒分明的而且又看不到鸡蛋的蛋炒饭么？所以，还是跟我来学习一下吧~~~~

你需要准备的东东：

{:2_27:}饭饭，蛋蛋，海带丝（个人比较喜欢乌江的，味道比较好。也可以用你喜欢的咸菜）

{:2_27:}油，盐，排骨味粉或面条料粉（超市的调料区有的），酱油（喜欢吃酱油的朋友可以加点，但是个人觉得会影响色泽）

下面就开始做了哦~~~

{:3_52:}将鸡蛋打散，放几个鸡蛋可以自己决定，但是鸡蛋越多越好。

{:3_61:}将冷却的米饭倒入打好的鸡蛋中，搅匀，并将结块的米饭撵成一粒粒的

{:3_41:}在锅中放油，将米饭放入翻炒，加入海带丝，有个别米粒能在锅中蹦起来就可以了

{:3_46:}然后加入适量的排骨味粉或面条料粉，翻炒均匀，也可放入少许酱油

{:3_57:}在出锅前加入食盐，翻炒均匀。因为盐中的碘酸钾(KIO3),长时间受热易分解,导致碘元素的流失,所以炒菜时食盐不易放入过早,菜快熟时再放

最后就可以出锅享有啦~~~

如果您有什么建议，可以在下方回帖。如果您有更好的私房菜，欢迎前往【吃喝玩乐】板块发帖。记得附上美美的图片哦~~~

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东至尚品宫烧烤 发表于 2014-8-25 11:52