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[美食情报] 千岛湖淳鱼来东至了,一条鱼做成一桌菜,池州仅此一家

东至人一直在追求更美味、更营养、更健康的原生有机美食。

东至爱吃鱼的“鱼粉”有口福啦!千岛湖淳鱼来东至县黄梅山庄了,东至乃至池州仅此一家。


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千岛湖山清水秀,素有“天下第一秀水”之美称,水域面积573平方公里,常年保持国家一级水体,为国家战略水源储备地和著名的5A级风景旅游区,而淳鱼就产自这里。

更美味:80万亩一级大水体野生放养,从不投饵
更营养:自然生长周期长达7年,品质纯正
更健康:1078个岛屿天然松花粉补给,原生滋养


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既然千岛湖淳鱼这么好,那么它能做成哪些美味佳肴呢?快来接受千岛湖淳鱼的美味暴击吧~

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说到千岛湖淳鱼,不得不提到鱼头汤,它是用农夫山泉水辅以现杀淳鱼鱼头熬制。淳鱼的鱼头超比一般的鱼头大,大约是成人手掌的1.5倍。

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淳鱼鱼头汤炖的时间很长,至少需要30分钟,大火不断地将鱼头里面的精华熬出,整个汤汁都成了醇厚的奶白色,闻起来香味浓郁,喝起来怎一个“鲜”字了得!

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趁着活鱼刚刚宰杀,油脂最利于鱼片,大厨片起了鱼片。大厨片鱼的技术十分干净利落,手起刀落间,薄到透光的鱼片就好了,整个过程像是一场艺术盛宴。

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超大size的定制器皿盛着满满当当的鱼。一上桌,酸爽诱人的气味扑面而来,鱼片、酸菜、辣椒……满屏的金黄让人瞬间食欲大开。


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淳鱼全身是宝,鱼排不能少。鱼排肉质厚实,肉多刺少,不会有吃鱼挑刺的烦恼。

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新鲜的鱼排加入调料腌制好后,然后粘上玉米粉,放入平底锅中煎。煎至两面金黄即可出锅,咬一口满齿留香,鱼肉的鲜美与玉米粉外皮的酥脆相碰撞,好吃得让人恨不得吞掉舌头~

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现杀的淳鱼肉摔打成鱼肉泥,加入调料、香菜等拌好,用面皮卷好,在封口处粘上鸡蛋液,放出入油锅炸。

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炸好之后捞出,配上特别调制的酱料,吃起来别有风味~

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千岛湖淳鱼鱼鳍作为原料,肉质肥美,胶质丰富,配上酱椒,软香可口。酱椒的辣味更会令你异常开胃,用嘴吸剃出的鳍条鲜滑无比。

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鲜甜爽脆的凉拌鱼皮,入口毫无腥味,能激发所有的味蕾同时爆发,满是人生的幸福感哦!

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黄梅山庄环境优雅,除了大厅外,还有很多的大、中、小包厢,非常适合家庭聚餐、公司聚餐。赶紧和家人、朋友、同事来黄梅山庄,来一桌全鱼宴吧~

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地址:东至县梅城路格林蓝天小区西侧
预约热线:0566-7028999

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回答|共 18 个

共产主义接班人

发表于 2020-5-26 09:53:41 东至人网APP | 显示全部楼层

大爱无疆111 发表于 2020-5-26 09:42
黄梅山庄在东至什么位置?

在格林蓝天小区门口
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共产主义接班人

发表于 2020-5-26 09:51:26 东至人网APP | 显示全部楼层

东流水产 发表于 2020-5-25 20:52
唉,现在吹牛逼是不犯法。都是他妈洗澡的鱼。

现在的人就是见不得别人好,看你这个名字就知道你是干嘛的了,你这么有本事你去打假啊,就知道在这里巴巴,巴巴啥,活活一个网络喷子
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Bely-天黑黑

发表于 2020-5-25 22:10:06 东至人网APP | 显示全部楼层

淳鱼确实很好,液氮冷冻的,我在杭州做社区,团购的也是千岛湖淳鱼,鱼头贵是贵了点,但口感一级棒,能来东至也是很厉害了
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共产主义接班人

发表于 2020-5-26 11:28:07 东至人网APP | 显示全部楼层

Bely-天黑黑 发表于 2020-5-26 11:23
吃不掉的,分部位销售的,鱼头,鱼块,鱼片,鱼鳍,鱼骨~全身都是宝

也不知道哪天能吃上全鱼宴{:8_393:}
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Bely-天黑黑

发表于 2020-5-26 11:23:44 东至人网APP | 显示全部楼层

人是铁饭是钢 发表于 2020-5-26 11:18
我们之前去千岛湖玩后来带了一条,是用氧气袋包装回来的,你们社区团购,一家估计也吃不掉一条吧,太大了 ...

吃不掉的,分部位销售的,鱼头,鱼块,鱼片,鱼鳍,鱼骨~全身都是宝
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Bely-天黑黑

发表于 2020-5-26 11:15:26 东至人网APP | 显示全部楼层

人是铁饭是钢 发表于 2020-5-26 09:53
他家是鲜活拉过来的,口感是真的好,以前去千岛湖吃过,后来就再也没吃过,这下好了,来家门口了

那更牛了,我们社区团购没法运输鲜活的,全部是液氮保存,配送到各个小区,新鲜运输过来的口感会更佳,千岛湖鱼头尤其美味,鲜掉眉毛
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共产主义接班人

发表于 2020-5-26 09:53:11 东至人网APP | 显示全部楼层

Bely-天黑黑 发表于 2020-5-25 22:10
淳鱼确实很好,液氮冷冻的,我在杭州做社区,团购的也是千岛湖淳鱼,鱼头贵是贵了点,但口感一级棒,能来东 ...

他家是鲜活拉过来的,口感是真的好,以前去千岛湖吃过,后来就再也没吃过,这下好了,来家门口了
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东流水产

发表于 2020-5-25 20:52:31 东至人网APP | 显示全部楼层

唉,现在吹牛逼是不犯法。都是他妈洗澡的鱼。
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陈良苹

发表于 2020-5-26 00:01:59 东至人网APP | 显示全部楼层

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尧舜斋主

发表于 2020-5-26 00:06:33 东至人网APP | 显示全部楼层

东流水产 发表于 2020-5-25 20:52
唉,现在吹牛逼是不犯法。都是他妈洗澡的鱼。

你的鱼也是洗澡的鱼?
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北漂人

发表于 2020-5-26 07:09:10 东至人网APP | 显示全部楼层

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大爱无疆111

发表于 2020-5-26 09:42:38 东至人网APP | 显示全部楼层

黄梅山庄在东至什么位置?
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