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[其他] 记忆中的美味

        我是个好吃的人,从小就是。家中长辈在提及我的童年时有几个关键词:聪明、调皮、好吃、懒,除了第一点其余反正都不带褒义,可惜现在,除了后两点其他的在我身上几乎已经灭绝了。至今,吃仍是我的最爱,无论是菜肴、主食、水果还是小零食,只要合了胃口的,总要不时给自己添上一点。心情好时,吃;心情不好时,猛吃。我吃东西,不求贵,只图美味,而我所谓美味,往往是让别人觉得不上台面甚至怪异的,呵呵!
       有了女儿以后,我经常打着帮女儿买零食的幌子,和女儿一起分享;有外出的机会也最爱买回当地的特产、小吃;逛超市最爱观望的的零食区;逛街最爱的也是小吃街。老公曾经和他的同事说过一句很经典的话:“带我老婆去安庆最好打发,把她吃好就行。逛街购物她无所谓的。”把一帮子经常陪老婆逛街当搬运工的大老爷们羡慕的不得了。
       尽管如此,真正让我觉得美味的却不多,反倒是儿时那些留在记忆中的味道,让我在午夜梦回时也不禁齿颊生津。
       幼时的记忆已经不复存在,只是听老妈经常说起,那时由于家里有几个上海知青的朋友,“大白兔”和上海饼干是我的最爱,那时经常是抱着糖盒子睡觉的,其直接后果就是我满嘴的虫牙,直到现在我还得时时去和牙医打招呼。
       少年时,我和父母一起回到了乡下老家,那时爸爸在附近的中学教书,妈妈带着我和弟弟在家种地和爷爷奶奶生活在一起。那是个物质还比较贫困的年代,特别是在那偏远的乡村,好在我家里好歹还有两个拿工资的——爸爸和退休的爷爷,尽管不富裕,比起周围的伙伴来说却已经大不一样。偶尔的我总会吃到一些伙伴们可能一直没有尝过的东西。那时最盼望的是妈妈偶尔去安庆买东西,有时她会给我和弟弟带上一点水果。记得有一回外婆从江北的舅舅家来我家小住,妈妈有一天从安庆回来竟然带来了一搪瓷缸的小笼包,由于包裹得严实,那小笼包竟然还是热的!那时觉得那简直就是世上绝美的食物。由于家里做房子欠下了债务,经济一直比较紧,后来好长时间里我再没有吃到小笼包,可是那种美味却一直在脑海中挥之不去。长大后我特意在安庆吃过几回小笼包,却不再有好吃的感觉,现在我不再吃小笼包了。
       有一次,我在大舅家陪外婆。爸爸从他上班的小镇上过来,带来一种我从未见过的果子:金黄色的,毛乎乎的。我记下了它的名字,更记下了它的味道。同样的长大后,那样好吃的杏子我也再没有尝到。
       儿时最爱的事情是和家人一起去吃喜酒,无论红白喜事,由于家里没有什么人,吃喜酒大人们总要带着我和弟弟,就连姑姑她们也喜欢带上我(那时弟弟比较胆小内向,而我因为嘴巴甜成绩好,很受亲戚的喜爱),鱼肉那些我是无所谓的,只有一道红红绿绿的所谓“虾片”的类似于现在的薯片的一样的吃食是我白吃不厌的。记得后来上班到一个已婚的姊妹淘家,我们还专门在菜市场上买到了原料,自己做了几次。姊妹淘和我一样爱吃,我们在菜市场、超市讨论一大堆好吃不贵的零食,那时去她家我们基本是不吃正餐的。
       在那样贫瘠的年代,在那个贫穷的水乡,我和伙伴们除了游戏最多的便是找吃的:小松哥哥家的桑葚从青青的酸涩吃到甘甜的紫红;好朋友小芳带给我的各种莲蓬——生的熟的,老的嫩的,水煮的干炒的;种菜的小海家的菜瓜、香瓜和黄瓜,我们“威逼利诱”让他从自家菜地里“带”几个出来;大舅下小塘里的菱角和屋后的枣树一直是我秋季的宝地(因为妈妈是外婆唯一的女儿造就了我在舅舅们家中的特殊地位);叔祖家篱笆上的蔷薇嫩枝;秋天在晒稻场旁边有灰粪堆(就是烧的稻草灰)我们把稻谷放在拨好的灰坑中,熟了它们会自己蹦出来;要不就是几个男孩子在小河沟中做两个堤坝,舀干水后捉上几条小鱼,去了内脏穿上树枝放到火上烤着吃;冬天在烤火的火桶里埋上几颗小红薯;夏天水稻田里会有小荸荠……所有的这些,无论在当时还是现在的我看来都是无法复制的美味,也造就了我再老公看来“上不得台面”和“怪异”的口味。
       学生时代很难忘的是师范门口巷子里早点铺中的小耙,那时因为囊中能够羞涩,每星期只能让自己吃上一两次。好在后来因为总是被班上的“哥哥姐姐”们拉着当超级电灯泡,倒是吃了不少白食。师范时的我很胖,也总是很能吃,妈妈经常会给我捎来她用蚕豆酱、肉丁、花生米和豆干做成的杂酱,这可是我们全寝室的最爱。记得又一次我正捧着一大瓶杂酱准备找位子坐,被一个冒失的学长撞掉了瓶子,几乎是满满一大瓶的杂酱就这样报销了,当时的我恨不能大哭一场,只是呆呆的看着地上的残骸默哀,我听到了学长连声的“对不起”,可是到现在我也记不起我有没有回答“没关系”,反正那个人的脸我都没有抬头看。寝室的姐妹经常在一起分享带来的食物,最爱好友妈妈做的笋干和甜枣,还有寝室大姐的腌菜(我从没有见过腌毛豆和南瓜,反正直到现在我还是觉得好吃,也不知道她有没有学会腌制,真的好想再吃一回)。那时新出了一种幸运方便面,因为学校统一管理不让我们带饭缸回宿舍,我们就开始细思妙想,用大玻璃杯泡制。于是乎,熄灯以后,总听见“西里呼噜”的吃面声和喝汤声,还有老五那儿传来的“嘎吱嘎吱”干嚼方便面的声音。那天和同级的一个校友还在一起怀念我们共同的“幸运面”。
       上班以后我那点微薄的工资主要就用在了买书和搜罗零食上,那时各种话梅、瓜子和薯片之类的是我的最爱,特别是一种咸味的台湾梅,超级酸,除了我身边几乎没有人可以完整的吃掉一个,我没事总要在嘴里含上一个慢慢品味,只吃的我的上颚上长满水泡。大概是因为吃的人太少了,后来渐渐买不到了。直到现在我还在遗憾着我的美味话梅。
       现在县城的超市慢慢多了起来,各种饭店小吃店更是林立路旁,可是却再难找到那种吃的惊喜和经典。也许向老人们说的口味吃刁了,也许是因为记忆中的味道无法复制更不可能超越,于是我只能在梦里重温那些陪伴我长大的美味。

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回答|共 2 个

同创工作室

发表于 2015-3-18 17:09:53 | 显示全部楼层

记忆中的美食,这是无法逾越的。因为这些味道一直停留在你我的脑海里。快乐莫过于童年,美食莫过于童年没有当今琳琅满目的美食可以超越儿时童年的味道。这就是人!
盲目崇拜,自娱自乐。
同春村

pangzi7581866

发表于 2015-3-19 18:43:50 | 显示全部楼层

最爱幸运方便面啊!
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