在东至，一定要吃一碗锅巴汤！

在东至，农村长大的孩子
锅巴汤是生活中必不可少的食物，
跟抽香烟的人抽支香烟一样的平淡，
平淡的没人提起，被人忽略。


锅巴汤就像许多旧日的风景一样，
令人怀念，在记忆中摇曳生姿。


小时候，生活条件普遍较差，
可是妈妈却变着戏法做各种好吃的，
这都是家里的土灶做出来的，
为我们变出了数不清的美食，
虽是粗茶淡饭，
吃起来却特别的香甜。


还记得小时候，玩到傍晚，
家家户户的烟囱里，
升起了袅袅炊烟。
妈妈的声音始终在耳边回荡，
“毛毛，噶来七饭哦... ...”


妈妈一定准备了可口的饭菜，
炖鸡子、锅巴汤、红芋等等。


岁月流逝，我们长大了，
不管走到天涯海角，
却始终忘不了老家土灶的饭香。


柴火灶保存下来的记忆，
总是回味悠长。
最难忘的就是老家的锅巴，
那是孩子们饭后的最爱。
……
吃完饭，
拿着一块锅巴，
去找小伙伴们玩。
每次等米饭下锅以后，
总要炖上一碗这样的炖鸡子。


加上香油和韭菜，
味道更加纯正和清香。
现在去饭店，
有时也能吃到锅巴汤，
可是，却少了老家的味道。


吃着这样的锅巴，也算是一种补偿吧。
吃起来缺少了老家用柴火和土灶，
做的锅巴汤那种原汁原味。


小伙伴们，还记得这样的情景吗？
怀念东至老家，
用柴火和土灶做的美味的饭菜！
那是妈妈的味道，
回家看看吧！
那是一份牵挂！


不可替代的母亲滋味，
就在这浓香的粥里被喝进了心间。
到处都是匆匆的脚步，
都是纷至沓来的繁杂，
有多少人会架一锅优哉游哉地烧一锅米饭，
然后静等洇染如花，水袖长舞的锅巴汤，
那一碗不起眼的锅巴汤便成了在外游子
永恒的乡愁！

现在想七真正的锅巴粥，还真难呢！

想想都很美味，儿时的回忆。

好像触动了心里的某根弦……

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不知火舞 发表于 2017-10-21 09:32
好像触动了心里的某根弦……

满满的回忆

是想念

也不是那么好七吧

家的味道，很是回味。

勾起儿时的回忆

路过