我被一份朝鲜冷面打败了……

80年出生，记忆中，小时候不多的零食中，予以解馋的就是“狗屎糖”！还有一种叫做“冰棒”的美味！

95年，东至二中成了我的母校，15岁就离家就读，一月能回一次家，特别怀念母亲做的“清汤面”，猪油，盐，香葱！一扫而光！虽然简单，但在那个年代，我相信各位看官，和我一样，足以！

大学毕业，走出校园，进去了20世纪，老百姓生活水平大幅度提高，我们的胃再也不仅仅限于清汤白菜面条了！
东至地处皖南，本以大米为主食，但不知道为什么，同学，朋友地理知识缺乏，一直以为安徽就是北方，主食面条！也正是如此，我对面条就更抗拒了！
对不起，我忘了告诉他们，东至的饺子都是用大米粉做的！

2015年，旅游哈尔滨，一次偶然的机会，品尝了一份朝鲜冷面。朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。