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[私房菜DIY] 从小到大一直吃老妈做的秋梨膏,今天终于自己做了,看看将来能拴住谁

做法
1、准备足够数量的酥梨,半斤大小的约三十三个

三十三个梨砀山手工秋梨膏

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2. 将酥梨去皮切片或者切丝;

三十三个梨砀山手工秋梨膏

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3. 将切成片的的梨放入料理机加少量水打成梨蓉;

三十三个梨砀山手工秋梨膏

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4. 煮锅上炉开小火,加入生姜;
5. 接着加入掰碎的梨汁小火熬煮30分钟;

三十三个梨砀山手工秋梨膏

三十三个梨砀山手工秋梨膏

6. 用滤筛将梨蓉,姜丝的渣滤出;
7. 滤出的汤水留在锅中,开着盖子继续用小火熬至浓稠;
8. 用木铲慢慢搅拌至浓稠关火。晾至温热后装入容器中保存即可。
小贴士
1、鲜姜、冰糖、蜂蜜、罗汉果、根据个人口味不同,可以适量加入,罗汉果也可用川贝代替。
2、蜂蜜要待汤汁冷却后再放,温度过高会破坏蜂蜜的营养价值。
3、宝宝食用,不要加含中草药成分物质。
如此这般,历经数小时的精心准备熬制,产量极低的润肺止咳的秋梨膏就做好了,效果确实不错,如果还有什么不懂的可以私信我vx15255108967

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回答|共 1 个

池州吉祥吉利

发表于 2015-12-31 15:34:03 | 显示全部楼层

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