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东至市场监督管理局——市局黄锋平副局长来我县督查“年夜饭”食品安全工作

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凡柒憩 发表于 2020-1-10 11:01:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
1月9日,市局黄锋平副局长一行来我县督查“2020年夜饭”食品安全工作,徐伟生副局长、稽查大队相关人员陪同。
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督查组一行先后对我县大渡口久豪商务酒店、城区曙光酒楼、爷爷家的粥铺3家单位进行了检查。检查各单位食品安全相关制度制定和落实情况,从业人员健康情况,餐饮具清洗、消毒、保洁是否符合要求,检查食品采购、加工、贮存。

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食品留样等重点环节,检查食用油、肉及肉制品等重点品种,重点检查凉菜许可和加工制作条件,要求各餐饮单位承办“年夜饭”期间,做好食品采购验收登记工作,不具备条件的餐饮单位不得提供凉菜等高风险菜品,慎用海鲜类产品并做好食品留样工作。

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黄局长强调,餐饮单位负责人要树立食品安全第一责任人意识,监管人员要严把“年夜饭”食品安全关,靠前监督,对发现的问题要督促各单位立即整改到位,同时做好“年夜饭”菜单审查,严禁禁用食材排入食谱,确保广大市民度过一个欢乐、祥和的春节。

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接下来,稽查大队将继续开展“年夜饭”食品安全保障工作,继续开展“年夜饭”巡查,应急值守工作,确保2020“年夜饭”的食品安全。

2020年夜饭承办单位名单

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(点击查看大图)

人网小小小小小小小编
 

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心灰意冷 发表于 2020-1-11 07:28:30 来自东至人网APP | 显示全部楼层
 

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