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[私房菜DIY] 自己做的芋圆,超级好吃,一点都不输给甜品店的成品哈哈

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小胖胖 发表于 2019-10-14 15:40:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
自己做的芋圆,超级好吃,一点都不输给甜品店的成品哈哈。


请叫我美食博主
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确定你需要的芋圆口味
选择需要的材料:(紫薯、地瓜、芋头)、木薯淀粉、细砂糖、温水(男生叫女孩子多喝的那种哈哈哈)


1.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块,入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透;取出用勺子将它们分别按压成泥,适量细砂糖加入芋头泥、红薯泥和紫薯泥中搅匀。



2.png

2. 将木薯淀粉分别加入芋头泥、红薯泥和紫薯泥中拌匀,用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团;分别将芋圆粉团放到案板上,用双手搓成细圆的长条状,用刀切成小段就做成了芋圆;记得加切好的生芋圆在案板滚淀粉做防粘处理

3.png


3.锅中沸水烧开,放入芋圆后大火两分钟后转中火转火是怕芋圆会有煮烂,煮至浮起芋圆明显变大时就可以捞出,过不过水看个人,有人说过冷水有的说过热水(意见不合,不要互相评价啦)在鲜芋仙是捞出后过一遍温水

123 木头人
 

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心灰意冷 发表于 2019-10-16 05:23:34 来自东至人网APP | 显示全部楼层
 

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