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方便面还有这10种做法:
现在先介绍第一种-----当新奥尔良鸡柳遇上方便面。
当当当。。。。这个名字绝不是雷大家啊。确实如此啊。看下去你就晓得它们如何爱如何痴迷了。嘻嘻。今天再给大家带来这一款,我和宝贝超爱吃。希望大家一样会爱上。
具体怎么恋上,跟我走吧。。
马上开始吧。这段时间有人会肚子饿吧。哈哈。先来诱惑一把去
准备四条鸡柳,洗干净沥干水份用叉子扎松组织。
用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用的。
腌得差不多了,就可先来处理方便面了。
对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧的来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。
于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。
准备好上述后,锅中烧沸水。。
煮到七成熟即可离火捞起
沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。
腌好滴鸡柳一分为二备用
然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来。扎紧不会松散开来就可以了
一下子全部搞定了啦。真方便。
这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用。
先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。
再往生粉(即粟粉也)处转一圈。完成了它升级任务啊。
然后平底锅中热油锅,油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了
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