你可曾了解过这里的锅巴？
你可曾了解过这里的锅巴？石台富硒这是众所皆知的，但是，您要问起石台的美食，小牯最先想到的却是一块越嚼越香的锅巴。最先接触石台的锅巴是一次上班，因为没有吃早饭导致没到饭点就听到胃的抗议，转身去问同事有没有可以垫吧的零食，她从手提带里拎出一袋街上刚买的锅巴递给我：“拿去吃！超级香！”。来源于网络土灶锅巴，四个大字进入眼帘，顾名思义，便是用农村常见的土灶台做出来的锅巴。手里的锅巴散发着稻米和轻微的柴火香味，色泽焦黄，递到嘴里细细咀嚼，咔吃咔吃的声音在嘴里回荡。此时，同事随手递给我一瓶辣椒酱说道：“寡吃(干吃)锅巴？锅巴不搭配辣椒酱是没有灵魂的！”。在同事的建议下我将辣酱涂抹在锅巴上之后开始品尝，辣酱刺激着味蕾，再搭配锅巴特有的香味，两者中和的味道真让人停不下。来源于江涛视觉同事说：“我们从小就吃着这土灶锅巴，小时候没有零食，家里人的大人便会起锅，待饭熟了将米饭盛出，留下大约一厘米厚的米饭将它塌平用柴火继续烤，等它贴锅那面变金黄就可以吃了，别提多香了，怎么吃都不腻”。是的，小小的锅巴承载着太多人的回忆，是一代人的情怀，它已经烙印在人们的心里，成为一个时代的见证。来源于李成国
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